En primicia mi receta Macaroni a la...

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En primicia mi receta: «Macaroni a la vela»

¡A la cola, como todo el mundo! – le dice Sor “Porcanoli” a Panoti y luego le pone al primero una loncha de queso cerosa y rígida encima con una galleta que parece arena prensada–. Los que tengo detrás protestan, conscientes de que no quedará queso cuando les toque. Debería sortearse –dice Ciccio agachando la cabeza para que “Porcanoli” no sepa quién ha sido–. Yo nunca lo he probado, porque ando distraído cuando tocan merienda, pero “Soluso”, que siempre es de los primeros, me han dicho que sabe como cuando rallamos una vela para hacerla pasar por parmesano y que los macaroni sepan a algo.

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El capitalismo digital no constituye simplemente una nueva fase tecnológica del capitalismo tradicional. Supone una transformación de sus mecanismos de acumulación, vigilancia, intermediación y concentración del poder. Las empresas digitales han convertido datos, atención, comportamiento y relaciones sociales en activos económicos capaces de generar rentas extraordinarias. En este sistema, la

By A. Alfaro